第八届青年地学论坛

迄今为止，如何快速、灵敏的同时测定谷物、油籽、蔬菜和茶叶等多种植物性食物样品中的痕量元素一直是一个挑战。在这项研究中，开发了一种使用悬浮液进样电热蒸发(SS-ETV)与电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用快速测定食品样品中Se、Cd、As和Pb的方法。为了提高分析灵敏度和精密度并消除记忆效应，首次为石墨炉（GF）ETV设计了扰流气和信号延迟装置（SDD）。针对食品样品中的Se、Cd、As和Pb，探究并优化了ICP-MS的信号采集参数、灰化和蒸发条件以及载气和扰流气的流速。在优化条件下，Se、Cd、As和Pb的检出限（LODs）分别为0.5 ng g^-1、0.3 ng g^-1、0.3 ng g^-1和0.6 ng g^-1；最终选择使用标准加入法建立校准曲线，线性范围在1~4000 ng g^-1时的R²均大于0.999。为了验证准确性，本方法对大米、茶叶、大豆等5种标准物质进行检测，测定值均在认证值范围内。同时还与微波消解ICP-MS方法进行了对比，多种植物性食品基体中Se、Cd、As和Pb的回收率为86~118%，实际食品样品分析的相对标准偏差（RSD）为1.2~8.9%，证明了本方法在多元素同时测定时具有良好的精密度和准确度。样品的分析时间小于3分钟，无需样品消解的悬浮液制备时间小于5分钟。因此，所提出的直接悬浮液进样样IC-PMS方法适用于食品样品中Se、Cd、As和Pb的快速灵敏测定，具有简单、绿色、安全等优点，在检测更多元素以保护食品安全和人类健康方面具有良好的应用潜力。
 

电热蒸发；电感耦合等离子体质谱；农产品；硒；重金属；快速检测