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Introduction

为应对新常态下食品产业创新发展,提高食品安全和质量意识,确保食品风险评估、营养和质量、食品加工工艺、功能性食品受到广泛关注,由上海市食品学会和上海海洋大学联合主办主题为“食品·创新·绿色·共享”的食品学科的学术论坛将于12月1-2日在虹桥宾馆举行。本次论坛以食品学科为主,涵盖工学、理学、农学、医学与经济学等若干学科,实现“加强交流、扩宽视野、创新驱动、共同进步”的愿景。

一、论坛时间与地点

时  间:2016年12月1~2日

地  点:虹桥宾馆(上海市长宁区延安西路2000号)

二、参会方式

请各高校硕/博研究生将论文(论文格式见附件一)在11月14日前发送至指定邮箱,收到回复后为确认参加此次论坛。

上海市食品学会组织相关专家进行审阅筛选,筛选通过者于11月22日进行答辩,评选“学术之星”。论坛获奖者将在上海市食品学会年会上进行颁奖,并在同期的“青年科技论坛”做演讲报告。

Call for paper

Important date

2016-11-14
Draft paper submission deadline

Submission Topics

论坛主题

1. 农产品、水产品加工与贮藏

2. 海洋生物资源的开发与利用

3. 食品质量与安全控制

4. 食品化学与食品添加剂

5. 传统食品的工业化运用

6. 食品产业发展与食品经济

7. 食品安全流通技术

8. 食品工程新技术

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  • Conference Date

    Dec 01

    2016

    to

    Dec 02

    2016

  • Nov 14 2016

    Draft paper submission deadline

  • Dec 02 2016

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